每當到了重要節日、朋友重要聚餐或是情侶約會
餐酒館類型就是尋找的餐廳首選
對於餐酒館的期待，除了美食、裝潢氣氛佳
更希望它的獨特特色能夠在這次的體驗中令人驚艷，為這次聚餐大大加分
這次推薦的這間，位於中和南勢角餐酒館，是我去過一次後就直接列入口袋名單必定會再訪的
今天要公開私藏餐廳有點捨不得，不希望太多人跟我排隊搶位置 哈哈
真心推薦鄰近捷運南勢角、位於興南夜市內的餐酒館 語你。酒食製作
不僅美味超乎期待，店內裝潢細節用心講究，平實價格更是高CP值的中和餐酒館選擇
※ 喝酒不開車，開車不喝酒
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語你。酒食製作 距離南勢角捷運站4號出口走路約5分鐘
店外充滿文青感帶點復古的裝潢，在眾多小吃攤中是特別的存在
店名 「 語你」在你拉開門的剎那，將與你建立起視覺、味覺饗宴的交流
打開門後，映入眼簾的是精巧的空間，吧台區6個座位，以及2個大沙發區
位置不多，所以來之前強烈建議先預約，像我這種第一次來就還想再來的回頭客相信只會越來越多
【語你。酒食製作 店內擺設】
店內的裝飾可以看出 語你餐酒館 老闆的用心與講究
許多乾燥花、香草植物、質感掛畫都是很好拍照的小空間
蠟燭燭火也是用真火，儀式感氣氛滿滿
【語你。酒食製作 菜單】
語你。酒食製作提供的餐點多樣，且具有特色
有烤物、烏龍麵、炸物、海鮮、炒青菜、湯品、創意料理、小品等日式美食
更有滿滿一頁的主打特色調酒，喜歡嘗試獨特調酒風味的你不容錯過 ※ 喝酒不開車，開車不喝酒
這個價位在餐酒館來說不算貴，當後面品嚐到食物的美味後，CP值更是整個飆高
今天2個人用餐，點了非常多品項吃得超滿足
柚香胡麻豚五花、彩虹無骨雞腿排、明太子奶油雞肉烏龍麵、爆脆唐揚炸雞雞、語你一起吃豆腐
魷太太的海鮮沙拉、薑絲酒蒸野生貝類、炸蝦生捲三重奏
酒類選擇 語你特調7號、白葡萄水果氣泡飲
【語你。酒食製作 調酒介紹】
後面櫃子上滿滿的酒類，語你餐酒館的調酒選項非常豐富
還有10種是語你專屬的特色調酒，甚至使用當地水果融入調酒中，今天就來點看看!
語你特調7號 $350
這款調酒是以水果蓮霧為主打，內含琴酒/蓮霧/萊姆/氣泡
入口先是現榨細膩口感的蓮霧果肉泥
隨之而來琴酒清新與逐漸濃郁的酒香，具有不同層次的變化
白葡萄水果氣泡飲 $90
不太能喝酒或開車無法喝酒的有福了，大推這款好喝的氣泡飲
水果氣泡飲有多種風味可以選擇 水蜜桃/葡萄柚/百香果/芒果/白葡萄
這次選擇白葡萄風味，上面有新鮮飽滿的葡萄做裝飾，整體氣泡飲很像在喝白葡萄香檳清爽好喝
【語你。酒食製作 美食介紹】
大火與噴槍炙烤美食中，加上老闆認真的眼神
超級期待會端出怎麼樣的料理~~
魷太太的海鮮沙拉 $230
這道酸酸甜甜的當開胃菜非常適合
使用阿根廷大魷魚，透過快速川燙保留海鮮鮮甜
底下是口味偏台式的泰式沙拉醬，酸甜中帶有微微的辣度
搭配新鮮脆口的魷魚以及清爽的生菜與小黃瓜，是道超乎預期、會上癮的沙拉
柚香胡麻豚五花 $150
選用的豬五花雖然油脂看起來較多，但經過切成薄片烤得脆香，激發油脂香氣
以及佐洋蔥與高麗菜絲、特製胡麻醬同時入口，形成兼具炙烤香氣、清爽脆口、卻又不油膩的多層次饗宴
語你一起吃豆腐 $150
豆腐滿大塊的，它的炸皮屬於很薄且軟的，咬豆腐不會遇到脆皮阻礙
更能享受豆腐軟嫩的口感與豆香，又帶有微酥的加分
且炸皮有股香料香氣，應該是有再加調味，以及柴魚和海苔絲，讓整體更涮嘴
彩虹無骨雞腿排 $180
吃到這邊發現一件事情，就是語你的餐點醬料都不是市面常見的味道，都是有再精心調整過的
所以當看到食物名稱已經有預設味道，入口卻出乎意料的，擁有更豐富且特殊的美味驚豔
或是當你覺得味道過重時，卻又適時出現能夠清爽解膩的配料，整體的平衡做的非常佳
這也是我將語你納入餐酒館口袋名單原因之一
這份無骨雞腿排有五種口味，左到右分別介紹
1.明太子：明太子的鮮味很濃郁，但美乃滋油膩感卻不重
2.蜂蜜芥末起司：醬料味味道獨特，蜂蜜是真的有蜜味，芥末部分不會辣，最底層有起司炙燒味，層次多
3.日式烤肉：淡淡烤肉醬香，能夠品嚐經典風味
4.海鹽（可加鹽蔥）：淡淡的鹹味，最能吃到原味，加鹽蔥又是不同體驗
5.芥末椒鹽（可加鹽蔥）：椒鹽粉很細緻，入口化開微微芥末嗆辣
明太子奶油雞肉烏龍麵 $280
這道推薦給明太子重度愛好以及喜歡濃郁重口味的饕客~
明太子量非常多且濃郁，攪拌後醬汁扒附在麵上，加上奶油香氣，是入口會感受到幸福感的滋味
怕吃太膩的也不用擔心，店家的細心就在這，麵裡有洋蔥與香菇足以適時解膩
偷偷說，我把醬都刮乾淨吃掉了 哈哈哈
爆脆唐揚炸雞雞 $150
外皮真的是很酥脆，具有一點厚度，所以咬下去是會咖ㄘ的那種，每個都超大塊
雖然炸得酥脆但裡面的肉還帶有肉汁，這個炸功不凡
旁邊還附醬汁與生菜，可以隨時添加風味與解膩
炸蝦生捲三重奏 $200
三重奏的意思是同時使用泰式酸辣醬、日式凱撒醬與自製蒜香青醬，三種國家的代表風味
炸蝦麵衣酥脆不硬，搭配Q軟外皮與生菜絲，整體口感清爽
本體味道偏淡，所以更能細細品嚐與三種醬汁香氣融合的多層次美味
薑絲酒蒸野生貝類 $150
菜名很特別的有"野生"兩個字，一問才知道原來店家堅持選用野生的貨
但因為是野生的關係有限量，所以可能是牛奶貝或超大顆的馬蹄貝（老闆說馬蹄貝看大小會給到2顆!)
這次上來的牛奶貝是令人驚呼的大啊，用料真的不手軟
野生牛奶貝的海鮮鮮味釋放，與濃郁的米酒香，是解酒的好幫手!
【整體來說】
食物不僅美味，更做到獨特的用心與注意口感的體驗
裝潢上也很在意細節，每個小擺設細看都很美
創意調酒的品項之多，也滿足喜歡嘗鮮的酒客
Google評價4.9星真的是具有實力!
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語你。酒食製作
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地址：新北市中和區信義街69號（興南夜市）
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