台灣人吃火鍋文化已經成為每個人的日常
不管是炎炎的夏日還是冷吱吱的冬天，跟三五好友聚在一起吃火鍋是稀鬆平常的一件事，甚至一個來吃火鍋也不違和！
這次來到台北松山區，發現鄰近南京三民捷運巷弄中的特色火鍋店 肉吞俱樂部 火鍋專賣店
不僅湯底多樣，多項手工配料推薦加點、甚至還點的到鹹甜鹹甜的神祕薯條!
店內的裝潢更是與一般小火鍋店不同，想體驗濃濃復古港式風情嗎? 這間充滿霓虹燈飾的火鍋店裝潢絕對會令你印象深刻
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肉吞俱樂部｜火鍋專賣 距離南京三民捷運1號出口走路只需要五分鐘，而且離台北小巨蛋也不遠
在南京東路五段裡面的巷子中，店面顯眼的招牌非常好找
從店外就可以感受到肉吞俱樂部強烈的主打時尚潮流風格
肉吞俱樂部店內的空間非常寬廣，能在台北市區有這麼寬廣走道的店家真的不多
裡面燈光以霓虹為主，視覺的衝擊與透明的椅子營造肉吞專屬的風格特色
廚房空間是公開透明的
可以看到製作環境算乾淨整齊
【肉吞俱樂部｜火鍋專賣 菜單】
肉吞俱樂部的點餐除了選擇湯底、副餐跟主食外
餐後甜點是提供可可冰淇淋跟紅豆紫米粥二選一，而非自助吧自行取用，更有套餐的感覺
店內用餐限時90分鐘，會收取10%的服務費
基本價位從390元起，根據個人喜好可以再加點升級
這次除了火鍋主餐，還點選肉吞大推的配料鍋料，內含南門手工蛋餃、三記魚餃、紙豆皮
以及他們的招牌神秘薯條，沒錯!火鍋店能吃到薯條，而且還是特製的做法，讓人很期待呢
【肉吞俱樂部｜火鍋專賣 自助吧】
肉吞俱樂部的自助吧相對來說選擇就比較少
飲料只提供檸檬紅茶跟日式煎茶
以及一些醬料搭配，裡面有個水果醬油酸酸甜甜的還滿特別
【肉吞俱樂部｜火鍋專賣 餐點介紹】
搭啷~餐點都上齊啦! 準備開吃!
這次火鍋湯頭推薦，點了肉吞俱樂部熱門湯底的【 剝皮辣椒雞湯】與【天香蒙古湯】
主餐選擇蛤蜊鮮蝦、肉吞雙拼(上選牛五花&五花豬)
以及前面提到的神祕薯條和鍋料加點與月見油蔥飯
整體餐點的配色看起來也讓人非常有食慾
店家餐前還貼心的提供水果醋，讓你開胃開胃
不得不說肉吞俱樂部在於餐具選擇上滿重視質感的，而且很多樣化
而副餐除了基本免費的白飯、烏龍麵、王子麵、冬粉、蛋可以選擇
還可以加價25元升級月見油蔥飯
米飯本身口感偏黏，加上濃稠蛋黃混合油蔥與醬油，可以吃到濃厚的蛋香
湯底之一 天香蒙古鍋 $80
這個蒙古鍋跟想像的很不一樣! 原本以為會是很重的中藥味
結果是味道很清香，入口濃厚潤口感卻能持續好一段時間
個人很推這個湯頭，無論是喜歡中藥味、或怕中藥味太重的都會喜歡
而且中藥很多樣，有孜然、枸杞、桂圓、當歸、紅棗、辛香料等
湯底之一 剝皮辣椒雞湯 $80
這個湯底本身偏淡，有提供一碟米酒提香
入口舌頭即會感到一定的辣度，怕辣的要注意
拿來涮肉能沾附米酒與剝皮辣椒的香
菜盤則沒有火鍋料充數
都是天然食材 蔬菜、菇類、木耳、瓜類，還有金針花！
可以感受得出店家對於食材的要求標準很高，尤其現代人對於吃很講求健康！
重頭戲主餐 蛤蜊鮮蝦套餐 $450
有六顆蛤蜊與七隻大蝦子，雖然蛤蜊吃得有點不過癮，但蝦子卻超乎預料啊!
看看下面的照片
蝦子不僅有蝦膏，還很貼心地去頭尖刺跟蝦腳
一、二節間的開口也表示肉吞手工將蝦線去除了
然後再看看筷子跟蝦子的比例，蝦子很大尾、很厚實啊
，扎實的重量都快夾不住了
對了，蛤蜊的部分店家會貼心提供撈網，避免肉殼分離後不知去向~
重頭戲主餐 肉吞雙拼(上選牛五花&五花豬) $430
肉吞俱樂部的肉切得偏薄，但煮完是不會小到感覺像塞牙縫的程度，不過如果是想吃肉吃過癮的建議要再加點喔~
肉吞俱樂部將肉片切這樣的薄度搭配與肉片原本的油脂比例，無論是豬或牛，肉質煮起來比較軟嫩， 還是帶有一定的口感Ｑ度
配料鍋料 含南門手工蛋餃、三記魚餃、紙豆皮 $100
這三項其實都滿有特色的，一吃就知道不是外面常見的火鍋料口感
手工蛋餃是採用南門市場老店，內餡有非常飽滿的豬後腿絞肉，蛋皮則是純蛋液製成，更有厚度
三記魚餃也是手工製作，餡料以海鰻魚漿和豬肉製成，口感更加滑順鮮甜
紙豆皮來個特寫! 只有0.05公分厚度，忍不住用手摸摸他的觸感呀
放入湯裡吸飽湯汁，同時又帶點豆香與豆皮彈性，是很特別的一道!
神秘薯條 $150
肉吞俱樂部強調不用隔日油，並以研究出來的黃金油炸時間炸至金黃酥脆
再加上私房調味，有香料粉提香，表層還沾附粗的糖粒，帶來脆又略甜的口感
雖然滿大一盤的，但是兩人很快就把這盤嗑完了!
最後甜點的部分點了可可冰淇淋
大約兩球的量，撒上捲心酥脆片，結束這一餐~
【整體而言】
肉吞俱樂部比較走裝潢、精緻路線
食物份量比較適合女生，如果想要大份量的滿足感建議再加點
整體食物風味不錯，也有特色，也看得出店家的用心
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肉吞俱樂部｜火鍋專賣店
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聯絡電話：02 3765 1368
營業時間：週一~週五 15:30~22:00，週六日12:00~22:00
地址：臺北市松山區南京東路五段123巷1弄8號
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