這間雲南婆婆真的是永和滿知名的小店
每次前往樂華夜市路過店面都是客滿狀態
今天也來嘗嘗看啦!
雖然人滿多的，不過翻桌率也高，很快就輪到我了
先上個人心得總結
美味度
(有些普通，但像是炸豆腐跟奶茶很不錯!)
乾淨度 (環境衛生印象滿好的)
上菜速度 (點完很快就都送上來，翻桌率高)
CP值.5 (有些很平價，部分產品價位算偏高)
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新裝修的店面很有質感，乾淨明亮的用餐環境
店面位於小巷弄中，還是滿顯眼的
門口的菜單有點難以看懂，還是直接看這個更清楚
今天點了鹹食：雲南大薄片、叉燒肉絲麵、泰式酸辣海鮮麵(小辣)、椒麻炸豆腐
甜點：泰式冰奶茶、雲南破酥包子(豆沙)、印度鬆餅
準備好的小菜櫃(店員會送上來)
人好多呀~
座位安排算密集，我們今天是坐在靠外面的吧台區
店內質感有超乎我預料
泰式酸辣海鮮麵(小辣)$100 個人評價：.5
內含2隻蝦子、3塊魷魚捲、木耳跟河粉
海鮮都很新鮮，蝦子偏大，不過整體料其實偏少...100元有些貴
湯頭主要是酸感+東南亞香料清香，但其實沒有到很酸，感覺有針對台灣人的胃口去調整
菜單寫小辣，但我是怕辣的人覺得沒什麼辣
河粉有粗有細，應該是手工製作，口感很滑順，偏軟中帶有嚼勁
叉燒肉絲麵 $70 個人評價：
味道很台式，上層帶有很淡的東南亞香料香，底層就是濃厚蒜味醬拌麵
上面叉燒若有似無...沒有味道，也因為太細失去肉的口感，不是很推
椒麻炸豆腐 個人評價：
推啦!!雞蛋豆腐的軟嫩，搭上炸的均勻微酥外皮，是我今天最愛的料理之一
底層醬汁就是清淡的椒麻醬，配起來變成台式感覺(?)
雲南大薄片 $100 個人評價：
上層蒜片顆粒 微帶蒜味、花生粒口感 有點神奇
大薄片就是一整盤豬耳朵加洋蔥
豬耳朵口感頗脆，沒有味道
洋蔥吸飽底層醬汁，有些嗆感
底層醬汁清爽，像泰式青木瓜的醬
個別吃都還好，合起來吃比較ok，豬耳朵的過脆被洋蔥軟化、洋蔥飽含的醬汁提升豬耳朵味道，口感更適中有味
甜食區來啦~
泰式冰奶茶 $50 個人評價：
味道濃郁、很甜，口感主要是甜+微奶味，基本上沒什麼茶味
裡面有些小碎冰，過甜可以等冰溶化些再喝
雖然份量小貴，但還ok，算是今天主要喜歡的餐點之一
雲南破酥包子(豆沙) $25 個人評價：.5
口感一層一層滿特別的，不過外皮本體沒特別香味且偏乾
內層滿滿紅豆餡，但有點過甜膩
用餐時聽到不少人點肉包，之後有機會再來試看看
印度鬆餅 $30 個人評價：
看起來就是台式蔥抓餅配煉乳呀~
但是味道不會死甜，冷掉也還是有酥的口感
雖然沒到特別驚豔，但也不錯吃
以上是這次得介紹，有機會二訪再補充~~
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雲南婆婆滇緬小吃
地址： 新北市永和區大新街12號
營業時間：周一休息、其餘每天的11:30~14:30，17:00~21:00
聯絡電話：02-8921-4879
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