夜晚的微醺，是許多人沉醉的時刻
下班小酌與同事談著今天發生的麻煩事
或與久別重逢的朋友相聚聊著八卦
一杯杯的酒，成為彼此話匣子開啟的契機
一口口暢飲，為今晚寫下永無止境
這次來到充滿神秘海洋風格的羊吧Sheep Bar
如果是資深酒客，在這裡能體會到特色酒吧與多元精選酒款
如果跟我一樣是還在學習品酒的階段
則能在羊吧透過專業吧台手的詳細解說下
來場從認識到體驗的品酒之旅
※ 喝酒不開車，開車不喝酒
歡迎追蹤伊比魚的旅行意義
FB粉專 IG粉專，獲得更多美食/旅遊/體驗資訊
【羊吧Sheep Bar 地點】
羊吧Sheep Bar 位於台北捷運市政府站4號出口走路1分鐘
對於喝酒不開車來說交通非常方便
店面位於一個轉角處有點隱藏不易發現
可以先找到旁邊的711，即可看到羊吧店門口
【羊吧Sheep Bar 店內環境】
進入羊吧主空間之前，會先經過很魔幻神秘的燈光區
讓人對等會的品酒多了分期待
店內座位不多，建議提早預約
可以選擇吧台區享受最近距離的服務
也能選擇座位區跟朋友群聚聊天
店內特別的七彩燈光與海洋投影
彷彿照射出水面波光粼粼
柔和中卻又透露著神秘深沉感
網美的佈景也是鬧區台北酒吧不可缺少的元素
有頂網美帳篷可以拍拍照
【羊吧Sheep Bar 菜單Menu】
菜單菜色非常簡單
主要是本月精選的品飲三杯組（紅酒/白酒/清酒 擇一，共三杯）
讓你可以透過同種酒款細細比較其中不同風味
或是我全都要！組合 啤酒、紅白清酒擇一、烈酒&果實酒擇一（共三杯）
多元嘗試不同酒款的明顯差異
吃的部分，店內也有一些食物選項但不多
所以羊吧非常歡迎大家叫外送到店裡享用，也只需要收取一點點的費用
低消部分，平日每人一杯酒，假日低消500元
以及有額外收取10%服務費
【羊吧Sheep Bar 美酒介紹】
今天品飲的是三款清酒
因為原料、釀造工法、時間等不同因素，產生獨特的質地與風味
點了一盤起司堅果碟
內含一種濃郁乳酪、煙燻乳酪跟綜合堅果
喝酒配起司或是堅果香能激發不同味蕾體驗
宇都宮酒造 花神（かしん）純米酒 [濃度9%][清爽酸甜]
以文豪司馬遼太郎的知名著作《花神》命名的酒款
這款的特色是使用粉色的酵母釀造，因此在白光底下會透著淡淡粉色，也是花神名的由來
口感帶有花果香&鹹香的堅果味，屬於甘口中帶有微微酸甜，酒體輕盈
味道不像傳統印象中的日本酒，反而更偏像白酒
初龜 純米吟釀 究極辛口 [濃度15%][究極辛口]
初龜酒造位於日本靜岡縣，創立於 1636 年，是靜岡縣最古老酒造
這款酒強調究極辛口，雖然不甜，但擁有濃厚的純米吟釀香氣，還有淡淡蘋果香蕉味
口感入口清淡，但隨之逐漸濃烈卻又不厚重，明顯包覆著舌頭，到了尾韻收很快
特別適合搭配油脂豐富的料理
上喜元 純米吟釀生酒 千之雪 [濃度16%][濃郁甘口]
採用2種酒米：麴米使用廣島縣產的千本錦，掛米使用山形縣產的雪女神
羊吧的這款酒不同於一般的純米吟釀生酒，是特別跟酒商要求前幾年、經過低溫熟成的酒款
市面上比較難看到熟成2~3年清酒，因為風味容易走樣
但這款放置熟成的時間點非常剛好，帶有新酒的草莓哈密瓜味，卻又多出熟成獨有的紹興、堅果味
讓草莓風味中多了牛奶質感，如同草莓牛奶般，熟成後的口感更加細緻圓潤
來到羊吧，真的學習不少品酒細節與觀察重點
口感風味也都是老闆指點出酒款精髓後讓我們品飲感受
並且選擇喜歡的酒款，老闆還會推薦之後若想嘗試的話建議可以往哪個方向
瞬間酒類知識增加，而且有了往後明確的嘗試方向呢
※ 喝酒不開車，開車不喝酒
【整體而言】
羊吧不僅是放鬆愜意的酒吧，更能獲得學習品酒的體驗與知識
對於新手來說很適合嘗試，對未來交際、眼界、個人提升等方面都能有所收穫
對於專業酒客，多元酒款也能滿足，並且互相交流專業眼光
後來還有去動物園系列酒吧的"貓吧"
更新在這邊~~ 【食~台北大安】NEKKO BAR 貓吧 貓咪主題酒吧，閨密們的品酒x撸貓天堂@捷運忠孝敦化站,東區仁愛圓環
歡迎追蹤伊比魚的旅行意義FB粉專 IG粉專，獲得更多美食/旅遊/體驗資訊
羊吧Sheep Bar
FB：https://www.facebook.com/sheepbar.wine/
IG：https://www.instagram.com/sheep.bar/
營業時間：週一~週四20:00~01:00; 週五20:00~03:00; 週六19:00~03:00; 週日公休
預約電話：02 2756 2075
地址：台北市信義區忠孝東路五段71巷6號B1
留言列表
