聚餐在考慮火鍋吃到飽餐廳的看過來！
吃到飽的店不少，但要有特色、評價又高的餐廳就不知道要挑哪家？
這次推薦一間食材超多、進口稀有、氣氛很棒的火鍋吃到飽店家
是位於新北蘆洲長榮路上的蒙古紅火鍋店
在Google上有千人評價，高達4.7顆星的好評
無論是交通、美食、氣氛、服務等，都是頗具水準
最令我印象深刻的，是店家對於細節的處處用心
非常適合做為蘆洲聚餐餐廳、吃到飽的推薦名單
若是今天不想吃吃到飽也沒關係，也有單點式的精緻火鍋
最近八八節快到了，全家帶爸爸來用餐是很好的選擇！（也是寵物友善餐廳喔）
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蒙古紅共有二家店，分別在蘆洲跟三峽，這次來到蘆洲店預約品嚐
附近沿路都有機車、汽車停車格，旁邊更有蘆洲捷運站＆公車站 非常方便
進來就有氣派的櫃檯
今天提早來了，趁現在還沒什麼人趕緊拍照
可以看到桌數還滿多的，每個桌子也都很大
整體空間寬廣，舒適度真的是很有感
桌面有五個爐火，適合吃到飽或單點式二用
若是吃到飽可以點鴛鴦鍋放正中間，旁邊能夠盡情放食材，而不覺得擠
吃到飽很怕的一點是桌面不夠放、很擁擠，這裡並不會！
若是個人的單點，中間就多出很多空間，讓人與人交談上不感到壓迫
餐具上，看到桌面上的黑色大盤了嗎？
沒錯，就是用這麼大的盤子裝吃到飽食材
就不用來回一直跑，這點很大方、也很貼心
如果有帶小孩來，也有提供兒童湯匙，貼心+1
過了一陣子，人陸續進來全部坐滿！！
強烈建議要提早預約啊
尤其父親節檔期相信很多人會提前訂位，趕緊計畫才是上策
【蒙古紅限時活動】
蒙古紅現在推出 平日如果來點個人精緻鍋＋打卡，就可以免收服務費
另外還有一個只有在網路推廣的限時秘密活動
兩人同行免服務費/四人同行一人免費，至112/8/31止
現場沒有公告喔，所以幸運看到網路優惠的你，到現場主動告知店家要用這個方案，才會獲得這個額外的優惠！
尤其四人同行一人免費，還沒有限動壽星、平日等條件，真的很不錯
但要注意活動規定：
＊兒童跟套餐不適用此活動
＊免費者服務費另計
＊如需使用活動結帳請主動告知服務人員
＊同桌活動擇一使用（不拆開結帳）
【蒙古紅菜單 吃到飽/精緻火鍋】用餐時間110分鐘（最後半小時為最後加點）
單點精緻火鍋菜單如上
最便宜從299元起，算是滿平價的火鍋
也因為本身有吃到飽的服務，所以能夠加點的品項也很多
另外也有499元就能享受到龍蝦的火鍋套餐！
吃到飽的價位從635元起
提供超過100種不同食材無限供應
而且從上午11點一路營業到晚上22點，想吃都可以來
目前有提供五種鍋底，也可以選擇升級鴛鴦鍋一次享受兩種風味
後面會介紹今天點的原味蒙古鍋跟甘蔗回甘鍋
吃到飽的菜單品項
看起來好像很少，但其實自取的冰箱裡面面有各種海鮮、蔬食等
這邊只列需要現點現切或店員現拿的品項
而且一次沒有限幾盤或幾項，吃得下都可以點！
如果想品嚐更高檔的食材，也可以額外做加點
放滿滿新鮮食材的大冰箱
食材都沒有重複，而且可以看到非常乾淨衛生，這點很加分＋1＋1＋1
蒙古紅還有一個大特色是，它們有提供進口蔬食、少見食材、高成本品項 （蛋腸、山蘇、蘆筍、小螃蟹、竹蛤等）
是外面許多吃到飽店家不會出現的，這也是我覺得很值得來一試的地方
簡單特寫一些食材，各種的菇類，還有洋菇
好幾種貝類、花枝、小卷都有，比想像中的還豐富
飲料吧
汽水、茶類、果汁、咖啡等都有
調味料區
真的要好好看看這個桌面...乾淨整潔到發亮
旁邊還開著風扇，可以看出店家很貼心跟細心
左邊還有蛋籃，在前陣子蛋稀缺、蛋價還是偏高的情況，居然能看到蛋吃到飽！！
店內還擺著一大鍋的麻辣鴨血
每一個都跟湯匙一樣大塊，雖然看著紅通通，但其實微辣，更多的是麻的爽勁
滷汁鍋
裡面還很貼心的放水煮蛋一起滷，但數量有限要早點去拿
滷汁非常香且濃郁，還有明顯紅蔥頭的氣息
講了這麼多，終於要開吃啦！前面真的品項太豐富
點的湯頭是原味蒙古鍋，也是蒙古紅的招牌
放入很多種的中藥材搭配每日雞爪現熬的高湯
店家說沒有加任何油、鹽巴、味精，就能做出溫潤的中藥美味
如果加點菜去煮再喝湯，更是能讓味道更鮮美
另外還有辣味蒙古湯底
據說是辣中帶麻不油膩，又有孜然香氣
怕辣也不用擔心，店家說辣度可以依個人口味調整
尤其適合搭配肉類與內臟類
鴛鴦鍋另一側的湯頭是甘蔗回甘鍋底
更能夠吃到食物的原味，卻又能帶點回甘的味覺
蒙古紅的招牌安格斯牛背肩
非常大片 跟鍋子快差不多了，且具有一定厚度
瘦肉偏嫩 帶點油脂口感更滑順，入口享受牛肉香氣，吃著很滿足的一道
我點了草蝦、白蝦、蛤蜊、鮮蚵、蝶魚、鸚哥魚
鮮蚵出乎意料的多，其他海鮮份量也很大方，吃起來新鮮
蒙古紅提供的魚也都很少見，是個大開眼界的體驗！
這是自己去自助區夾的海鮮拼盤 哈哈
想吃什麼就都來一點，小卷新鮮好咬、小螃蟹比想像中多肉、九孔大海味十足（海鮮控喜歡）
內臟三寶牛筋、牛肚、大腸頭 也不客氣的各點了一份
這樣滿滿一盤外面賣可是很貴的啊
推薦拿去蒙古鍋好好燉一下，會很香！
看到少見的山蘇、蘆筍、洋菇、竹蛤、蛋腸等忍不住都拿了
覺得蒙古紅在食材特色上有做出來，而且很敢給
雪花牛/羊嫩肩/培根豬
別看這些肉捲起來，它們可是卷的算扎實，每一卷吃起來都很有份量
羊肉的部分羊味也不算太重，而且口感真的非常滑嫩！
雞柳條
蒙古紅用獨家秘方醃製的一道特色食材
具有濃厚的酒香味，入鍋後仍然保留酒香的那種
推薦給喜歡扎實雞肉口感與酒香的食客
飯後甜點的部分
冰淇淋櫃提供卡比索跟泰國明果兩個牌子
有挖的冰，也有冰棒的種類，口味非常多元，而且很好挖！
裝冰的碗是那種花型開口的碗，可以一次裝很多，不用一直走來走去
另一邊的甜點櫃則有四種口味的切片蛋糕、糕點、咖啡凍、水果
也有提供酒類可以加點（喝酒不開車！）
【總結來說】
食材非常多元、具有特色、給得很大方
環境乾淨整潔、舒適寬敞，在這邊是很舒服的享受美食
而且店家的用心能獲得很特別的感受，是很值得來體驗的一間店！
推薦家庭聚餐、節日慶祝都可以來這邊度過
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蒙古紅麻辣火鍋吃到飽 蘆洲店 （寵物友善）
粉 絲 團：https://www.facebook.com/profile.php?id=100064106074440
營業時間：週一公休、週日~週四11:00-22:00 五六11:00-23:00
電 話：02-82868336
地 址：新北市蘆洲區長榮路694號
蒙古紅麻辣火鍋吃到飽 三峽店
營業時間：週一公休、週二~週五11:00-22:00 六日11:00-23:00
電 話：02-26721032
地 址：新北市三峽區學成路341號
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