說到台北林森北路的條通，那可是日本居酒屋的極盛地
不僅吸引許多日本遊客，台灣人也滿多會到訪
條通的居酒屋不僅是交際的地方
也是提供讓人下班放鬆、約會聚餐的好去處
※喝酒不開車，開車不喝酒
條通指的是「巷子」，台北條通又有分成一~九條通
每條巷子中各有不同特色的居酒屋林立
而中山區的條通之所以形成，其實具有特別歷史
原本此地是開發成為日本政商名流的住宅區
而後逐漸轉變成提供放鬆、飲酒到深夜的繁華商業區
所以這裡擁有熱鬧、好客的氣氛
而這次要介紹的是位於七條通的凌舞居酒屋
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凌舞居酒屋的店門口除了美美的櫻花樹與手寫牌，營造滿滿的日式氛圍
加上凌舞位於七條通的入口處
一走進條通中立刻就會被粉色的櫻花樹吸引呢！
深夜中的大紅燈籠也營造晚上才有的浪漫
也彷彿指引著晚歸的客人可以進來坐坐
聽說凌舞的名稱由來，是希望陪伴客人到凌晨五點
取凌五之意，加一點日本氛圍，因此叫做「凌舞」
這個故事聽起來真溫暖貼心呀
店內的裝潢也是滿特別的，屬於中日式的結合
而且座位寬敞、明亮，不同於其他居酒屋桌椅較貼近
這邊的小菜很下酒
內含毛豆、泡菜、芥末小章魚
美好的居酒屋聚會，就從此開始
冰釀番茄超讚
甜中帶酸超涮嘴，把自己的吃完還不夠，去搶別人的吃
在凌舞的菜單之中發現一道創意料理「干貝漢堡」
是將日本生食級大干貝剖半
放入高級的明太子、鮭魚卵
底層搭配微酸的檸檬與金桔
新鮮的海洋食材藉由可口的酸提味，真的很不錯
鱈魚肝沙拉
超級好吃~~鱈魚與沙拉醬完美融合，相輔相成讓美味提升
雖然鱈魚肝分量不多，但真的可以為品嚐所謂的美食點看看
炸豆腐
凌舞的炸豆腐滿特別的，豆腐很大一顆
卻帶有薄脆的酥炸外皮而整體卻不破散
相信這料理可是下了一番功夫
酥炸茄子
也是很推的一道，雖然茄子吸油，但為了吃美食，運動什麼的明天再說啦
整體炸的酥脆，內部帶軟，層次的口感讓人一口接一口
雞軟骨
看樣貌原本覺得還好、小小的，但最後大家都默默搶著吃啊~
不會像單純咬軟骨的無聊，裡面的調味與烹煮的特殊口感，屬於出乎意料的好吃
串拼十二本
少數能看見各類食材一次上桌的串拼
有干貝、大蝦、牛肉等豐盛食材
滿足各種口味的需求
山藥細麵
山藥為店長細細手切，藉由精湛的刀工，才能切出平整一致的山藥細絲
不得不說山藥細麵的口感非常特別呢
滑順中帶有山藥獨特的黏膩
是個順口又有特色的日式料理
花魚一頁干
這道其實比較像烤魚，雖然跟想像的一頁干不太一樣，但也是滿好吃的
外皮不會干，內層卻保留了烤過的香氣與入味調味
大菜來啦！！霸氣滿載生魚片船
有多片的鮪魚、鮭魚與大干貝
乘船而來的樣子真的很澎派
聚會時這船一端上來，眾人都很驚豔呢
北海道鮭魚石狩鍋
這海鮮量真的很澎湃
滿滿厚切鮭魚，還有那個蝦子！大到根本快搶了鮭魚的位置
裡面還有很多蛤蜊、小卷、干貝等，整個都是高檔海鮮
煮到最後那個湯頭超鮮甜
凌舞大菜其實不只這些
還有帝王蟹兩吃(需預約)、龍蝦兩吃、菲力牛排、肋眼牛排
建議先提前訂位訂餐，免得錯過好料
凌舞居酒屋還有一個特色是酒 超！級！多！
酒單跟菜單是分開獨立的，可見酒類品項之豐富
※喝酒不開車，開車不喝酒
有供應男性喜愛的啤酒、清酒、燒酎、紅白酒等
我看櫃台擺滿滿的都塞不下了
店家現在還有推酒類喝到飽活動，有興趣可以看看
話說凌舞選用知名品牌Fender萬元等級的藍牙喇叭Monterey，也是很有品味與格調
※喝酒不開車，開車不喝酒
凌舞也有為女性推出專屬設計特調酒款
偷偷推薦隱藏版調酒「荔枝美人」
喝過的友人包括我，都超級驚豔
荔枝香氣濃郁、酒味不重、不會嗆且非常順口
搭配獨特的蛋白奶泡增加綿密口感，超級推薦來一杯
※喝酒不開車，開車不喝酒
【整體來說】
日本氣氛濃厚，座位舒適寬敞
酒類選擇多樣，喜歡喝酒的很推薦
料理選擇也很豐富，吃到很多真的不錯吃的美食
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凌舞日式串燒居酒屋
連絡電話：02-2521-9505
預約官方Line：https://lin.ee/viBnHbi
營業時間：每天17:30~2:00
FB粉絲團：https://www.facebook.com/linwuizakaya
地址：104台北市中山區林森北路119巷81號
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