小時候的我們，總是期盼著快快長大
但當出社會後，卻開始懷念起小時候的單純美好
那熟悉的糖果零嘴、簡單又耐玩的童年玩具，或是一點獎勵就能開心整天
這也是為何「復古」總令人懷念?
除了是無數經典爆發的年代，更是過去兒時純粹且寶貴的回憶
這次推薦中和景安&南勢角附近，一間有主題性的特色串燒店
無論是路邊元素或室內裝潢都很復古主題的 醇串食代
多種70、80年代的擺設，絕對是大家的童年經典
而且這些不僅僅是裝飾，可以實際操作遊玩
來這裡不只享用美食，更是再次重拾童年回憶的據點
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位於捷運景安站附近的醇串食代，光是店面就有很高的沉浸互動體驗
居然直接擺一台街機遊戲給你玩，裡面有快打旋風、瑪莉歐、音速小子等眾多遊戲
還有當年風靡的Gameboy、趣味跳格子遊戲，以及潮流象徵偉士牌
重現那個沒有手機、網路的年代，卻永遠不會膩的時代經典
醇串食代是新開幕的串燒居酒屋
目前還有生啤買一送一的活動
還有許多隱藏活動與遊戲都會在粉專公告
※ 喝酒不開車，開車不喝酒
【醇串食代 店內環境照】
一進到醇串食代店內，難道穿越了嗎?!
具年代感的電影售票櫃檯與海報
木製的桌椅器具、青花瓷圖騰碗盤、古董級的電話與電視
此時此刻彷彿回到童年那在熟悉不過的日常場景
【醇串食代 店內空間照】
醇串食代店內空間照
座位不少，但建議先訂位預約喔
【醇串食代 活動--童玩遊戲&古早味零嘴】
前面有提到在醇串食代不僅是吃美食，更能進行遊玩
除了外面的遊戲機台引人注目外，店裡還有"打彈珠送酒"的活動
只要消費滿350元，打入3條連線送一杯shot、5條線送啤酒、全中直接送調酒！
基本上等於有基本消費就會再送一杯酒啦！
※ 喝酒不開車，開車不喝酒
旁邊的櫃子還有鬥片
（現代小孩根本不知道這是什麼吧 嗚嗚
旁邊好多個零食桶老闆說可以吃！不是裝飾！
裡面裝滿各種懷舊零食阿，現在要找這些都不太容易了
立刻拿一些開吃，嗯~熟悉的味道
【醇串食代 菜單&酒單】
醇串食代的菜單部分，食物有居酒屋水準，卻更加平價，而且沒有服務費
他們創意調酒也是居酒屋酒單中少見的
來這邊的顧客都會指定來杯調酒，是熱門選項呢
請老闆介紹菜單時還發現一大特色
就是老闆對於寫在上面的菜色，每一道都有很深刻的創作理念與精心設計
無論是特殊烹調方法、菜色口味設計、獨創調酒配方等
都可以從老闆滔滔不絕的分享中，感受到老闆的創意與用心
口味也盡量做到符合大眾，並聽取顧客實際品嚐評價做調整
FB粉專也能夠看到許多分享，可以說是一間很有故事的料理店
※ 喝酒不開車，開車不喝酒
【醇串食代 美食餐點介紹】
今天直接點滿一桌，包含
烤物：起司地瓜、鹽蔥牛舌、醬烤中卷
主食：烤鮪魚飯糰、特製炒泡麵
串烤：明太子帶皮雞腿肉、鹽蔥梅花豬、鹽蔥雞肉串、鹽烤二節翅、鹽烤雞膝蓋
湯品：酒蒸蛤蜊
調酒：元氣彈、大力水手
起司地瓜 $60
這道必點！！來這邊不吃這個真的太可惜！
地瓜烤的非常香，外面還有加一層糖去炙燒，加上濃厚拉絲的起司
口感融合香、甜、起司濃郁
選用的地瓜甜又切的厚，一吃就驚艷
吸引人下次回訪的一道美食！
鹽蔥牛舌 $180
薄切牛舌脆彈紮實，上面滿滿的鹽蔥，口感特別脆又帶著剛好的微鹹
還有黑胡椒提味，胡椒香氣佈滿整個舌尖
醬烤中卷 $150
推推推！ 一吃直接誇讚，馬上成為心中中卷美味新指標！
醬烤的嫩Q恰到好處，海鮮鮮味十足，而且醬烤難得的十分入味
醇串食代還有提供多種配料，讓中卷有不同風味
又是一道讓人會念念不忘的美食呀！
而且跟老闆聊天發現最近他們加碼把中卷大小升級！
整個Size大一圈，飽滿厚實到佔滿盤子了！
烤鮪魚飯糰 $80
進入填飽肚子的主食時間
飯糰很大顆，外表烤到鍋巴感脆香，不過可惜內部有點偏乾
鮪魚是塊狀的，餡料不少，幾乎每口都能吃到鮪魚喔
特製炒泡麵 $130
炒泡麵有經過特製的調味
有辣度適中的油潑辣籽，如果希望更辣也可以告知店員調整
還有不少的豬肉片與柴魚，用食物原味提升香氣
如果點的串燒夠多，端上來還有專屬盤子很有儀式感
底下用蠟燭加熱可以暫緩串燒冷掉
以下從左至右分別介紹：
鹽蔥雞肉串 $55
原味雞肉搭配滿滿鹽蔥
不僅提升鹹香美味，更多了洋蔥的顆粒脆感
鹽烤雞膝蓋 $55
就是雞軟骨啦 帶有一些肉
這道沒有用多餘的配料搭配
而是透過表面自然烤到微焦，吃著食物原味香氣與感受軟骨的脆感
鹽蔥梅花豬 $55
梅花豬肉肥瘦相間， 烤過後肉質仍然很嫩
明太子帶皮雞腿肉 $70
醇串食代的明太子美乃滋感不重，不會過油
更能品嚐到濃厚明太子的鮮
雞肉本體偏紮實，推薦給喜歡厚實口感的人
鹽烤二節翅 $55
雞皮是雞肉的精華對不對！
喜歡雞皮的推薦可以點，兩大片雞皮呀~
香香脆脆很滿足，二節翅的雞肉還不少！
酒蒸蛤蜊 $120
滿滿一碗蛤蜊只要120元！
跟許多居酒屋相比便宜又大碗
整晚蛤蜊讓海鮮味很濃郁，也沒有沙子！
【醇串食代 調酒餐點介紹】
元氣彈 $280
藍藻梅酒/檸檬/彈珠汽水
老闆對於每道菜的設計都很有理念
像是這杯夢幻淡藍色的調酒並不是色素調出來的
是老闆特別用台灣製作的藍藻元素讓整杯呈現自然的淡藍
為顧客著想的用心，同時又兼具老闆的創作期待
基地以梅酒為主，淡淡的香甜帶有檸檬香卻不酸
同時加入童年象徵的彈珠汽水
整體偏清淡，濃度大約6%，屬於餐前酒，也適合不常喝酒的人試試
大力水手 $260
琴酒/荔枝/波蜜果菜汁
杯緣的柑橘皮很香，入口前先以嗅覺體驗開場
這杯基地是琴酒，濃度大約到10多%，酒感較重
入口先感受到琴酒，然後慢慢釋出荔枝獨特、淡淡的甜跟香，尤其適合搭配正餐海鮮一起享用
※ 喝酒不開車，開車不喝酒
【整體來說】
喜歡復古主題餐廳與體驗懷舊回憶的很推薦
食物都很不錯，調酒有巧思，更有老闆的用心
離捷運景安、南勢角不遠，是尋找中永和美食&宵夜好去處
適合親友聚餐、下班小酌的串烤居酒屋
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醇串食代
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訂位方式：02 8668 5505 / 線上訂位
營業時間：週一~週六18:00~01:00 (週五六到02:00)
地址：新北市中和區景平路311號
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