在台灣天氣寒冷時，總會想吃個火鍋；聚餐不知道吃什麼，也常不約而同提到火鍋
台灣小火鍋店家林立，這次來到六扇門，是一間連鎖火鍋店，目前分店還不算多
本次拍攝地點為開幕還不算久的蘆洲分店
看著店外總是有大批等候人潮，又聽說這家自助吧很澎湃，這次就來一探究竟啦
(話說我總是很想叫成六扇貝呢...)
先附上個人評價
食物美味度
(分數主要給自助吧，火鍋倒還好)
環境乾淨度.5 (整體滿乾淨整潔的，而且很大間)
服務態度.5 (櫃台接待普通...)
CP值 (自助吧家很多分，價錢也不貴，免收服務費)
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交通上，附近其實有機車停車位，但因為機車數多，所以能停的位置其實不多
不推薦開車來用餐，很不好停，車流也偏大
這間店前身也是知名連鎖火鍋店，開了好幾年，不知道什麼原因收掉了
換成六扇門後生意感覺一直都很不錯
用餐這天是平日晚上8點，在店門口還是等了大約20分鐘
裡面真的大~座位以四人座居多，對雙人組有個好處是店家滿願意讓你坐四人坐的，不用硬等雙人位
小火鍋最便宜140元起，也有比較高級的海鮮鍋、火烤兩吃
基本上鍋物附的肉除了豬肉外，選擇其他的都要加價
而單點類算豐富，整體不算貴
話說，火鍋名稱旁邊有個黑點似乎是有附贈蛋的意思！
這次點了經典原味鍋$140、大腸臭臭鍋$150、單點牛肉一盤$60
白飯免費吃到飽
不過我覺得飯吃起來偏濕黏，個人不是很愛
一整排飲料吧！！現場看真的很驚人，各種選擇應有盡有
最左邊是爆米花機，甜的口味，雖然爆米花有點小，但不錯吃
接著有兩種咖啡機、清爽蜂蜜茶類、開水、水果風味茶、汽水
清爽蜂蜜茶類大推蜂蜜菊花茶，雖然其實沒有菊花跟茶味，但蜂蜜水本身甜度適中很好喝
蜂蜜綠茶則不推薦
，整體味道很淡，蜂蜜不甜又沒有茶香
奇怪，明明同台機器，品名也相似，怎麼差這麼多
水果風味茶只喝了蔓越莓汁，上面寫蔓越莓含量30%，感覺很高所以嚐嚐
因為是按鈕式，一次出來就是半杯，結果味道超~~淡，是吃飽時壓垮我胃裡最後容量的扼腕選擇...
冰類也不遑多讓的豐富
小火鍋居然有杜老爺耶，而且不只這個選項，還有Brova布拉芙品牌與現擠冰淇淋機台
杜老爺冰櫃內部
有六種口味，上到下、左到右，口味分別包含椰奶、花生、牛奶糖、芒果、巧克力、情人果
椰奶很香，花生濃郁，牛奶糖偏輕淡淡還不錯，芒果與巧克力也很重口味，情人果內含果肉顆粒，不酸偏甜
重點是非常好挖！
每個冰櫃都有附三角錐形捲筒餅乾，口感硬脆，吃到交疊處時有點硬到很難咬就是...
Brova布拉芙冰櫃內部
相比剛剛杜老爺，這櫃很難挖啊~~都只挖到一點點
這牌子口味則偏輕淡
哈密瓜冰淇淋在風味茶機檯旁邊，可以自己DIY現擠，味道算濃郁
還有不小塊的鹹餅乾可以取用，也還不錯吃
旁邊是油蔥醬汁，可以配飯，油蔥味很香、不會過油
醬料區
看起來也很厲害耶，超多選擇，架上都是，可以盡情客製化調配口味
經典原味鍋(附蛋) $140
重頭戲火鍋來啦~其實還滿快就上來的，即便很慢，以自助吧的豐富程度也會忽略上菜速度的問題哈哈
肉品是選豬肉，只有四片。菜其實很碎片
不過原味鍋裡面料比大腸臭臭鍋豐富，有筊白筍、冬粉、更多樣的火鍋料，突然覺得這鍋CP值更高(?
湯底就菜味很重的清湯，味道中規中矩
豬肉不算太薄，但口感很普通，不是很滑嫩
大腸臭臭鍋(無蛋) $150
菜一樣很碎，豆皮不少
湯底是沙茶中帶有原本以為僅在臭豆腐才有的臭臭香(?)，這點滿不錯的
重點的大腸量不少，而且微辣，還不錯吃
不錯那個臭豆腐嘛...實在沒什麼臭味，是犧牲小我將臭香味全釋放到鍋中了嗎？
口感微微有種神秘的芳香味(非臭臭香)，舌上還感受到一層苦味
個人覺得因為這個豆腐，下次不會再點大腸臭臭鍋...(以上僅為個人心得，僅供參考)
單點牛肉 $60
還算嫩，不過水煮後其實沒什麼肉，肉味偏淡
【整體而言】
光自助吧感覺就回本了，我會為了自助吧再來~
主食火鍋部分個人覺得稍微普通
吃到晚上九點多，發現客人其實也還是不少呢
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六扇門時尚湯鍋(蘆洲分店)
地址：新北市蘆洲區光華路113號
營業時間：每天上午11點~凌晨2點
連絡電話：02-8285-1313
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